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武汉不锈钢厨房设备的类型和采购原则

信息来源:http://ajsjdyp.com/ 作者:武汉餐厅厨房设备公司 发布时间:2021-05-26 09:33

  今天,小编带大家—起了解下武汉不锈钢厨房设备的类型和采购原则。


  不锈钢厨房设备的类型:


  1、洗涤设备。主要是洗涤菜盆、排水设备用品、洗涤厨柜、冷热水供应系统等。洗涤后厨房产生的垃圾应设置垃圾箱或卫生桶。


  2、调理设备。主要是配料处、调制工具、调理桌面和整理桌面等。


  3、烹饪设备。主要包括炉灶、炊具以及烹饪时的所需器皿和工具。随着厨房的发展,高频电磁炉、微波炉、电饭锅等开始大量进入家庭。


  4、储存设备。分为食物储存及用品储存两部分。食品储存可分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房里的冰箱和冰柜来实现的。储存设备是指各种吊柜、转角柜、多功能装饰柜、底柜等。


  武汉不锈钢厨房设备的采购原则:


  1、防火原理:厨房设备的表层应具有防火性能,其所有表面材料应采用不燃、阻燃材料。


  2、方便原则:厨房操作也有一些必要的流程。在厨房设备的设计中,按照正确的流程设计布置是非常重要的,方便以后使用。然后是炉子的高度,挂柜的位置等。需要选择符合人体需求和厨房操作规程的厨房设备。


  3、美观原则:武汉不锈钢厨房设备不仅要求外形和颜色赏心悦目,还要具有一定的耐用性,因此要求防污染,清洁性能好。


  4、卫生原则:厨房设备需要具有一定的抗污染能力,这样就可以防止鼠、蚂蚁等污染食物,以保证厨房设备的内部质量。